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タピオカの戻し方-レシピのメイン写真

タピオカの戻し方

りゆたんたん
りゆたんたん @cook_40051221

お家でタピオカを楽しみたい人に！ガス代がうきますよー(´・ω・｀)
このレシピの生い立ち
茹でる時間と蒸す時間をちょっとずつ変えてやってみました！

お家でタピオカを楽しみたい人に！ガス代がうきますよー(´・ω・｀)
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お家でタピオカを楽しみたい人に！ガス代がうきますよー(´・ω・｀)
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材料

  1. タピオカ 適量
  2. 氷水 たっぷり
  3. 砂糖 大さじ4〜5
  4. 水 たっぷり
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作り方

  1. 1

    フタ付きの大きめの鍋に入れたお湯が沸騰したらタピオカと砂糖を入れる

  2. 2

    フタをして３０分弱火で煮ます

  3. 3

    ３０分煮たら火を止めて１５分蒸らします ※フタはしたままね

  4. 4

    １５分たったらザルにあげて氷水の中に入れしっかり冷やしてできあがりです

コツ・ポイント

茹ですぎるとやわらかくなってモチモチ感がなくなります

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りゆたんたん
りゆたんたん @cook_40051221
2011/05/05 07:57に公開
料理だいすき(｀・ω・´)
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