タピオカの戻し方
りゆたんたん @cook_40051221
お家でタピオカを楽しみたい人に！ガス代がうきますよー(´・ω・｀)
このレシピの生い立ち
茹でる時間と蒸す時間をちょっとずつ変えてやってみました！
タピオカの戻し方
お家でタピオカを楽しみたい人に！ガス代がうきますよー(´・ω・｀)
このレシピの生い立ち
茹でる時間と蒸す時間をちょっとずつ変えてやってみました！
作り方
- 1
フタ付きの大きめの鍋に入れたお湯が沸騰したらタピオカと砂糖を入れる
- 2
フタをして３０分弱火で煮ます
- 3
３０分煮たら火を止めて１５分蒸らします ※フタはしたままね
- 4
１５分たったらザルにあげて氷水の中に入れしっかり冷やしてできあがりです
コツ・ポイント
茹ですぎるとやわらかくなってモチモチ感がなくなります
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