なすのレモン醤油炒め☆おやじ流

j爺j
j爺j @cook_40040384

レモンのさわやかな香りと味で一味違うなす炒めができました。
このレシピの生い立ち
レモンと醤油を合わせて炒め汁にしてみました。

なすのレモン醤油炒め☆おやじ流

レモンのさわやかな香りと味で一味違うなす炒めができました。
このレシピの生い立ち
レモンと醤油を合わせて炒め汁にしてみました。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. にんにくみじん切り 1片
  3. ☆醤油 大2
  4. ☆ポッカレモン100 大2~3
  5. ☆はちみつ 小2
  6. サラダ油 大3
  7. ねぎの小口切り 好みで
  8. 白すりごま 好みで

作り方

  1. 1

    なすを拍子木切りにして水にさらす。

  2. 2

    フライパンに油をひきにんにくを炒めて香りを油に移す。

  3. 3

    1のなすの水をよく切っていれ、炒める。

  4. 4

    3のなすに火が通ったら、☆の調味料を混ぜ合わせておいて3にまわしかけ、味をなじませる。

  5. 5

    なすに調味料がなじんだらさらにとり、ねぎ、ごまを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

好みで醤油とレモン汁の割合を加減してください。

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j爺j
j爺j @cook_40040384
に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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