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なすのレモン醤油炒め☆おやじ流
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なすのレモン醤油炒め☆おやじ流-レシピのメイン写真

なすのレモン醤油炒め☆おやじ流

j爺j
j爺j @cook_40040384

レモンのさわやかな香りと味で一味違うなす炒めができました。
このレシピの生い立ち
レモンと醤油を合わせて炒め汁にしてみました。

レモンのさわやかな香りと味で一味違うなす炒めができました。
このレシピの生い立ち
レモンと醤油を合わせて炒め汁にしてみました。

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なすのレモン醤油炒め☆おやじ流

j爺j
j爺j @cook_40040384

レモンのさわやかな香りと味で一味違うなす炒めができました。
このレシピの生い立ち
レモンと醤油を合わせて炒め汁にしてみました。

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レモンと醤油を合わせて炒め汁にしてみました。

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材料

2人分
  • なす 2本
  • にんにくみじん切り 1片
  • ☆醤油 大2
  • ☆ポッカレモン100 大2~3
  • ☆はちみつ 小2
  • サラダ油 大3
  • ねぎの小口切り 好みで
  • 白すりごま 好みで
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作り方

  1. 1

    なすを拍子木切りにして水にさらす。

    • なすのレモン醤油炒め☆おやじ流作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひきにんにくを炒めて香りを油に移す。

    • なすのレモン醤油炒め☆おやじ流作り方2写真
  3. 3

    1のなすの水をよく切っていれ、炒める。

    • なすのレモン醤油炒め☆おやじ流作り方3写真
  4. 4

    3のなすに火が通ったら、☆の調味料を混ぜ合わせておいて3にまわしかけ、味をなじませる。

    • なすのレモン醤油炒め☆おやじ流作り方4写真
  5. 5

    なすに調味料がなじんだらさらにとり、ねぎ、ごまを散らして出来上がりです。

    • なすのレモン醤油炒め☆おやじ流作り方5写真

コツ・ポイント

好みで醤油とレモン汁の割合を加減してください。

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j爺j
j爺j @cook_40040384
2009/10/25 00:17に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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