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長ねぎの和えもの風♡
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長ねぎの和えもの風♡-レシピのメイン写真

長ねぎの和えもの風♡

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
埼玉県

長ねぎも和えもの風にすると沢山食べられちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
長ネギが沢山あったときに、和風のマリネ風にしてみました。サラダ油よりもオリーブオイルの方がネギによく合いました。

長ねぎも和えもの風にすると沢山食べられちゃうんです♪
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長ネギが沢山あったときに、和風のマリネ風にしてみました。サラダ油よりもオリーブオイルの方がネギによく合いました。

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長ねぎも和えもの風にすると沢山食べられちゃうんです♪
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長ネギが沢山あったときに、和風のマリネ風にしてみました。サラダ油よりもオリーブオイルの方がネギによく合いました。

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材料

2人分
  • 長ネギ 1本
  • 油揚げ 1枚
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • いりごま 適量
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げは横半分にし、細かく切る

    • 長ねぎの和えもの風♡作り方1写真
  2. 2

    手順1の油揚げをザルに入れ、熱湯をかけて油抜きする

    • 長ねぎの和えもの風♡作り方2写真
  3. 3

    ネギは薄い斜め切りにする

    • 長ねぎの和えもの風♡作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に手順2の油揚げと手順3のネギを入れ、フタをしてレンジで2分加熱し、そのまま3分おく

    • 長ねぎの和えもの風♡作り方4写真
  5. 5

    ボールに手順4を入れ、★印の調味料を加え和える

    • 長ねぎの和えもの風♡作り方5写真
  6. 6

    器に盛って上にゴマとかつお節をかける

    • 長ねぎの和えもの風♡作り方6写真

コツ・ポイント

レンジは500wを使用しましたが、機種によって調理時間を調節して下さい。
ネギはあまり加熱しすぎない方が美味しいです

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マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
2013/11/07 14:58に公開
埼玉県
母から娘へ、そして孫へと伝えたいおうちご飯レシピを覚書のように書いているおばあちゃんです。
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このレシピのキーワード

あえもの かつお節 油揚げ 長ネギ

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