大根の葉しっとりふりかけ

みほっっ
みほっっ @cook_40055049

葉のついた大根をゲットしたらぜひ!

このレシピの生い立ち
大根抜きを体験し新鮮な葉付き大根をゲットして、残らず食べたかったので。

大根の葉しっとりふりかけ

葉のついた大根をゲットしたらぜひ!

このレシピの生い立ち
大根抜きを体験し新鮮な葉付き大根をゲットして、残らず食べたかったので。

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材料

  1. 大根の葉 1本分
  2. 鰹だしの素 1袋
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. 本つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. ちりめんじゃこ 二つかみ

作り方

  1. 1

    大根の葉をしんなりするまで炒め、ちりめんじゃこを加える。

  2. 2

    調味料を加えて、ある程度の水分が飛んだら出来上がり。

コツ・ポイント

水分は飛ばしすぎないで、しっとり仕上げてください。

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