ハヤトウリのキンピラ&ぬか漬け

ニコニコ食べよう
ニコニコ食べよう @cook_40040037

ハヤトウリって、見かけによらず優しいクセのない味です。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリ、初めて買いました。
とにかく、作ってみました(笑)

ハヤトウリのキンピラ&ぬか漬け

ハヤトウリって、見かけによらず優しいクセのない味です。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリ、初めて買いました。
とにかく、作ってみました(笑)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

ハヤトウリ1個分
  1. ハヤトウリ 1個
  2. ニンジン 1/3本
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 酒・しょうゆ 各大さじ1.5
  5. 削り節ごま お好みで
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ハヤトウリの皮をむき、縦2つ割りにしてワタを取ります。

  2. 2

    ハヤトウリ、ニンジンを同じくらいの大きさの薄切りにします。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、ハヤトウリとニンジンを入れ、油が回ったら調味して、水分がほとんどなくなるまで炒め煮にします。

  4. 4

    これは、ぬか漬けです。一晩漬けました。
    ほのかな苦味がありますが、そこがまた美味しいと思いました。

コツ・ポイント

ハヤトウリにはぬめりがあるので、皮をむくときピーラーを使うと楽です♪

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ニコニコ食べよう
に公開
神奈川県に住んでいます。食べること、食べ物のことを考えることが大好きです♪よろしくおねがいいたします(*´꒳`*)ノ
もっと読む

似たレシピ