明太子焼きうどん
明太子スパもいいけれど、うどんで簡単すぐできて、おいしい～。
このレシピの生い立ち
明太子を頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ、椎茸は薄切り、しめじは小分け、大葉は千切りに。
お好みで明太子は薄皮を取りのぞく。（私はそのまま） - 2
熱したフライパンにごま油をひき、ショウガ、タマネギ、椎茸、しめじを炒める。しんなりしたら、うどん投入。
- 3
お水を加え、明太子投入。うどんをほぐしながら、明太子を和えながら、グツグツいったら醤油を回し入れ、お皿に盛る。
- 4
大葉を盛ってできあがり。
コツ・ポイント
うどんだと、パスタを茹でる手間がないので楽ちん。すぐにできちゃう。
醤油は明太子の塩気でお好みで調整を。きのこは常備菜ID19210195を使って、時間短縮してます。 お好みで、ブラックペッパーをガリガリしてもおいしいです。
つくれぽ
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