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コチジャンで♪春菊ともやしの甘辛鍋
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コチジャンで♪春菊ともやしの甘辛鍋-レシピのメイン写真

コチジャンで♪春菊ともやしの甘辛鍋

豆ころりん
豆ころりん @cook_40046989

我が家のコチジャン鍋の覚書です。
美味しいんだな～♪
残ったスープで雑炊を作ると最高！！
言い過ぎかな、、(笑)
このレシピの生い立ち
私好みにアレンジしたコチジャン鍋。我が家の定番です♪

我が家のコチジャン鍋の覚書です。
美味しいんだな～♪
残ったスープで雑炊を作ると最高！！
言い過ぎかな、、(笑)
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私好みにアレンジしたコチジャン鍋。我が家の定番です♪

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コチジャンで♪春菊ともやしの甘辛鍋

豆ころりん
豆ころりん @cook_40046989

我が家のコチジャン鍋の覚書です。
美味しいんだな～♪
残ったスープで雑炊を作ると最高！！
言い過ぎかな、、(笑)
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私好みにアレンジしたコチジャン鍋。我が家の定番です♪

我が家のコチジャン鍋の覚書です。
美味しいんだな～♪
残ったスープで雑炊を作ると最高！！
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私好みにアレンジしたコチジャン鍋。我が家の定番です♪

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材料

  1. 鶏もも肉 １枚
  2. もやし １ｋｇ(大袋）
  3. 春菊 １袋
  4. 木綿豆腐 １丁
  5. ＊お酒 １００ｃｃ
  6. ＊しょうゆ １００ｃｃ
  7. ＊みりん ５０ｃｃ
  8. ＊にんにくすりおろし ２片
  9. ＊砂糖 大２
  10. ＊コチジャン 大２
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作り方

  1. 1

    ＊の材料を全てと鶏肉を一口大に切り、鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    １が煮えてきたら、もやしをドサッとのせ、豆腐も周りに加え蓋をし、鶏肉に火が通り、もやしがシニャっとするまで火にかける。

  3. 3

    食べやすい大きさに切った春菊を加え、火が通ったら出来上がり♪

  4. 4

    ＊残ったスープにご飯を入れて雑炊にすると美味しいです。

    こっちがメインかも♪

コツ・ポイント

もやしの量が大量なので大きめの鍋で。
元は濃い目ですが、もやしとお豆腐の水分で調度いい感じになります。
味が濃かったらお水で調節して下さいね♪

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豆ころりん
豆ころりん @cook_40046989
2011/03/09 02:28に公開
シンプルで美味しいお料理が作りたいな♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19208643
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