パパのカツ丼
ベタですが普通においしいカツ丼です♪
このレシピの生い立ち
残り物のトンカツをチンして食べるよりは、せっかくなのでより美味しく頂きたいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
『玉ねぎ（B）』を縦に半分に切り、それを3～5mm間隔にスライスしていく。
- 2
切った『玉ねぎ（B）』をフライパンに乗せ、『煮汁用の調味料（C全て）』を全て入れ、5～10分ほど煮込みます。
- 3
『玉ねぎ（B）』が柔らかくなってきたら、残り物の『トンカツ（A）』を投入して、温まるまで少々煮ます。
- 4
煮立ってきたら、強めの火にして『たまご（D）』を溶いたもののうち2/3くらいを、円を描くように全体にかけます。
- 5
フライパンを少し揺すりながら煮て、たまごが半熟過ぎに固まってきたら、残りの1/3の溶きたまごもかけます。
- 6
後からかけた溶きたまごが半熟になり始めたらすぐに火を消して、『ご飯（E）』を入れたどんぶりに乗せれば完成です。
- 7
あれば、三つ葉を切ったものなどをかけると彩りも鮮やかになります。
コツ・ポイント
溶きたまごは、あまり混ぜすぎない方がいいです。また、半熟が美味しいですね(*^_^*)
フライパンの火を止めても余熱で固まるので、その分を考慮して早めに止めた方がいいです。
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