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簡単!冷蔵庫の残り野菜できんぴら。
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簡単!冷蔵庫の残り野菜できんぴら。-レシピのメイン写真

簡単!冷蔵庫の残り野菜できんぴら。

りゅぅまま
りゅぅまま @cook_40094196

冷蔵庫に残りがちな野菜など、何でもお好きなものできんぴらを作っちゃいましょぅ♪
このレシピの生い立ち
いつもは蓮根やごぼうで作るのですが、高くてなかなか手が出せない…(ToT)でも食べたいな~と思った時にやってみたら好評だったので、それからは我が家の定番になりました。甘めなのでピーマンが嫌いな子供たちも、これなら食べられます(^-^)

冷蔵庫に残りがちな野菜など、何でもお好きなものできんぴらを作っちゃいましょぅ♪
このレシピの生い立ち
いつもは蓮根やごぼうで作るのですが、高くてなかなか手が出せない…(ToT)でも食べたいな~と思った時にやってみたら好評だったので、それからは我が家の定番になりました。甘めなのでピーマンが嫌いな子供たちも、これなら食べられます(^-^)

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簡単!冷蔵庫の残り野菜できんぴら。

りゅぅまま
りゅぅまま @cook_40094196

冷蔵庫に残りがちな野菜など、何でもお好きなものできんぴらを作っちゃいましょぅ♪
このレシピの生い立ち
いつもは蓮根やごぼうで作るのですが、高くてなかなか手が出せない…(ToT)でも食べたいな~と思った時にやってみたら好評だったので、それからは我が家の定番になりました。甘めなのでピーマンが嫌いな子供たちも、これなら食べられます(^-^)

冷蔵庫に残りがちな野菜など、何でもお好きなものできんぴらを作っちゃいましょぅ♪
このレシピの生い立ち
いつもは蓮根やごぼうで作るのですが、高くてなかなか手が出せない…(ToT)でも食べたいな~と思った時にやってみたら好評だったので、それからは我が家の定番になりました。甘めなのでピーマンが嫌いな子供たちも、これなら食べられます(^-^)

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材料

3人分
  1. 人参 半分
  2. ピーマン 2つ
  3. こんにゃく 1つ
  4. *砂糖 大2
  5. *醤油 大3
  6. *お酒 大3
  7. *みりん 大3
  8. *白ごま 適量
  9. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、こんにゃくを細切りにする、

    • 簡単!冷蔵庫の残り野菜できんぴら。作り方1写真
  2. 2

    温めたフライパンに油をひき、①の材料を炒める。後で煮詰めるので、完全に火を通さなくてもOKです。

  3. 3

    ある程度炒めたら、*の調味料を全て入れて、水分が無くなるまで煮詰める。

  4. 4

    水分が無くなれば出来上がりです。

    • 簡単!冷蔵庫の残り野菜できんぴら。作り方4写真
  5. 5

    *しいたけ、えのきなどのキノコ類で作っても美味しいですょ(*^^*)

    • 簡単!冷蔵庫の残り野菜できんぴら。作り方5写真
  6. 6

    **追加**
    今日はタケノコ、えのき、人参、こんにゃくで作りました(*^^*)

    • 簡単!冷蔵庫の残り野菜できんぴら。作り方6写真

コツ・ポイント

コツは何もないです(*´∀`)切って炒めて煮詰めるだけです。辛いのが好きな方は輪切りの鷹の爪を少し入れると美味しいです。

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りゅぅまま
りゅぅまま @cook_40094196
2017/03/01 08:08に公開

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