楽ちん&時短♪本格ハッシュドビ〜フ☆
ポコトコ @cook_40048373
デミ缶＋トマト缶＋レンジ＝簡単&時短で本格的に☆具材をアレンジすればより楽しめちゃいますね♪
このレシピの生い立ち
デミ缶&トマト缶ベースで、短時間なのに煮込んだような仕上がりに☆さらに、レンジを使えば炒め時間が短くても玉ねぎの甘みもＵＰして、よりコクがでます(o>ω
楽ちん&時短♪本格ハッシュドビ〜フ☆
デミ缶＋トマト缶＋レンジ＝簡単&時短で本格的に☆具材をアレンジすればより楽しめちゃいますね♪
このレシピの生い立ち
デミ缶&トマト缶ベースで、短時間なのに煮込んだような仕上がりに☆さらに、レンジを使えば炒め時間が短くても玉ねぎの甘みもＵＰして、よりコクがでます(o>ω
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に塩こしょう、小麦粉をふる。玉ねぎは3ミリ位に、ブナピー(キノコ類)はいしずきをとり食べやすい大きさにほぐしておく。
- 2
玉ねぎをレンジで半透明になるまで(600wで３〜4分位)チンする。油を薄くしいた鍋で牛肉を炒め、玉ねぎを加えさらに炒める
- 3
赤ワインを加えよ〜く煮詰める。水分が少なくなってきたらブナピー、トマト缶、水(400cc)、ローリエ、コンソメを加え煮る
- 4
中火〜強火で5分〜6分煮たら、火を弱めてデミグラスソース缶、★を加え中火でトロミがでるまで煮詰めていく。(5分位)
- 5
味見をして、お好みによってはケチャップ、ソース、塩などで調整する。ご飯にパセリ、バジルなどをかける。
☆完成☆
コツ・ポイント
玉ねぎをチンすると甘味がでて短時間で長時間炒めたようになります。炒めている玉ねぎが最初の半量以下になったら赤ワインを入れ、多少水分が残る位までアルコールをとばしながら煮込むとイィです♪水は、トマト缶を計量カップがわりにすれば片づけも楽です☆
つくれぽ
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