韓国冷麺
ピリッとクセになる辛さ!韓国代表の麺料理
このレシピの生い立ち
夏と言えば冷麺!当店自慢の旨辛キムチを使って、旨味たっぷり韓国冷麺を召し上がれ。
作り方
- 1
沸騰したお湯に冷麺を入れて、ゆでます(1~2分)。
- 2
冷水に麺をとり、軽く洗って水気を切ります。
- 3
大根、胡瓜、焼豚を千切りにし、、ゆで卵を半分に切ります。
- 4
冷やしておいたスープを器に入れ、麺を入れて、大根、胡瓜、焼豚、ゆで卵をトッピング。中央にキムチを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
【レシピで使用している白菜キムチ(カブ)について】
キムチ倶楽部の白菜キムチ。
そのまま食べても、料理にも、どちらにでも使えるバランスの良い旨みと辛みが特徴の京都味キムチです。
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