ボウルに○の牛乳、ゼラチンを振りいれふやかしておく。

鍋に牛乳を入れ温め（人肌ぐらい）ハチミツを加え①のゼラチンを入れよく混ぜて溶かす。

②の液をこし器に入れる。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。