真たちのムニエル
チャンネルゆう @cook_40043195
真たちの美味しい食べ方の一つです。バルサミコソースがバターとマッチしてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて行ったビストロで出されて、たちの新しい食べ方にびっくりした一品です。
真たちのムニエル
真たちの美味しい食べ方の一つです。バルサミコソースがバターとマッチしてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて行ったビストロで出されて、たちの新しい食べ方にびっくりした一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを千切りにし、水気を取ったらフライパンにせんべい状に敷き、オリーブオイルでこんがり焼く。
- 2
たちの水分をキッチンペーパーで吸い取り、少し大目の塩コショウを両面にふりかける。たちに小麦粉をまぶす。
- 3
別なフライパンにバターを焦げないように中火で溶かし、たちを入れ、両面をこんがり焼く。
- 4
お皿に先ほどのジャガイモを敷き、たちを乗せる。
- 5
たちを焼いたバターの残りをかけて、仕上げに煮詰めたバルサミコ酢を絡める。写真のようにかけるならバルサミコソースがオススメ
コツ・ポイント
たちに火を通しすぎるとモサモサしてしまうので、中は半生くらいがいいと思います。気になる方は、レンジで蒸してから使用してもいいと思います。
つくれぽ
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