ネギ入りしっとり豆腐ハンバーグ

ネギ入りしっとり豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ネギ入りしっとり豆腐ハンバーグ

あいちゃる @cook_40044399

ネギとごま油の香りが味の決め手！お肉激少なめでヘルシーにあっさり頂けます☆豆腐ハンバーグとは思えないしっとり感です。
このレシピの生い立ち
わけぎを沢山もらったのでその消費と冷蔵庫にあった豆腐を組み合わせてみました。

ネギとごま油の香りが味の決め手！お肉激少なめでヘルシーにあっさり頂けます☆豆腐ハンバーグとは思えないしっとり感です。
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あいちゃる @cook_40044399

ネギとごま油の香りが味の決め手！お肉激少なめでヘルシーにあっさり頂けます☆豆腐ハンバーグとは思えないしっとり感です。
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わけぎを沢山もらったのでその消費と冷蔵庫にあった豆腐を組み合わせてみました。

ネギとごま油の香りが味の決め手！お肉激少なめでヘルシーにあっさり頂けます☆豆腐ハンバーグとは思えないしっとり感です。
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材料

小４個分

木綿豆腐 3/4丁
鶏ムネひき肉５０ｇ
お洒落ネギ大さじ２程
たまねぎ１/4個
●片栗粉大さじ１
●パン粉大さじ２～３
●顆粒和風だしのもと小さじ1/2
●塩、コショウ少々
●醤油少々
胡麻油適量
☆たれ　ポン酢適量

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作り方

1

ねぎ、たまねぎをみじん切りし、豆腐は２分程度レンチンして、水切りする。
2

レンチンした豆腐、切った野菜、ひき肉をボールに入れ、しっかり混ぜ合わせる。
3

同じボールに●の材料を追加し、形ずくれる硬さになるまで混ぜる。
4

たねを４つにわけ、成型し、（多めに）ごま油をしき両面をこんがり焼いて完成！

コツ・ポイント

たねを作ったら、本焼きする前に少量をとり、オーブントースターで焼いて味見をしてみて下さいね。しっかり味をつけるので、何もつけなくても十分美味しいですが、ポン酢で食べるとより一層美味です！

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あいちゃる @cook_40044399

2011/05/10 10:23に公開

愛知県在住・・食材に感謝し体が喜ぶレシピを！アレンジ料理を考えて作っている時が最高に幸せ！手間をかけず簡単にささっと作れる「これいい！」と思ったメニューをUPしています。つくレポ下さる方々、心から感謝します！

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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグねぎひき肉片栗粉もめん豆腐玉ねぎ鶏胸肉

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