➏ 冷しゃぶサラダ ➏
rokuro @cook_40043990
豚肉の冷しゃぶサラダを梅肉を使ったドレッシングでさっぱり☆いただきま～す。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶサラダはダイエッターの主人のお気に入り。胡麻ドレが大好きなのですが、カロリーを考え今日は梅肉を使ってみました。
➏ 冷しゃぶサラダ ➏
豚肉の冷しゃぶサラダを梅肉を使ったドレッシングでさっぱり☆いただきま～す。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶサラダはダイエッターの主人のお気に入り。胡麻ドレが大好きなのですが、カロリーを考え今日は梅肉を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗ったらピューラーでリボンのように切っていきます。きゅうりを回しながら薄切りにしてください。
-
- 2
水に放ってシャキッとさせます。
-
- 3
玉ねぎはスライサーでスライスして水にさらします。（新玉ねぎなら水にさらさなくてもOKです）
-
- 4
野菜をざるに空け、水けをよく切ります。玉ねぎは手で水をしっかり絞ります。
- 5
鍋に湯を沸かし、酒大さじ１～２を入れます。
- 6
豚肉をしゃぶしゃぶして火を通したら、冷水にとり、肉に付いたあくを振り洗います。キッチンペーパーにとり水気を除きます。
-
- 7
器に盛ったらよく冷やしておきます。
- 8
★印の調味料を全部混ぜ合わせドレッシングを作ります。食べるときにお好きなだけかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
豚肉は薄切り肉なら部位は何でもokです。しゃぶしゃぶ用は少々お値段が高いので薄切り肉で十分だと思います（（笑））
つくれぽ
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