春雨を固めに茹でる

玉ねぎは繊維に沿って切る。
にんじんは粗めの千切り。
他はお好みの多くさにざく切りする。

サラダオイルをひき、好みの大きさに切ったお肉を炒める。

色が変わってきたら、にんじん、玉ねぎの順に炒塩コショウする。

しんなりしてきたら、えのき、ほうれん草を入れ、まずは焼肉のたれを大さじ３絡ませる。

続いて春雨を入れ、汁を絡ませる。

全てが混ぜ合わさったら、残しておいた焼肉のたれ大さじ１とごま油大さじを入れ、器に盛ったら好みですりごまをかける。