作り方
- 1
鍋に水とコンソメキューブを入れて火にかけキューブを溶かす。
- 2
ミニトマトはヘタを取っておく。レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。絹ごし豆腐も食べやすい大きさに切る
- 3
1を中火にかけフツフツしてきたら豆腐を入れて2~3分煮る。
- 4
レタス・ミニトマトを加え、レタスがくたっとしたら胡椒で味を調えて出来上がり
コツ・ポイント
レタスはあまり火を通しすぎると色が悪くなりますのでさっと通す程度にしてください。
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