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里芋の煮物2日目!とろけるコロッケ!
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里芋の煮物2日目!とろけるコロッケ!-レシピのメイン写真

里芋の煮物2日目!とろけるコロッケ!

だいず♪
だいず♪ @cook_40039308

とろとろ感がクリームコロッケっぽい?!煮物なので味もしっかり付いてて、ソースなしでもおいしい!お弁当のおかずにも!
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たくさん煮物を作っておいてアレンジします!

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里芋の煮物2日目!とろけるコロッケ!

だいず♪
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材料

  • 里芋のみそ煮 (味付けはお好みで!参考までに)
  • 里芋 中7~8個
  • ベーコン 3枚
  • だし汁 400cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 少々
  • 味噌 大さじ1強
  • すりごま 適量
  • コロッケ
  • スキムミルク(無くてもいい) 大さじ1
  • とろけるチーズ 適量
  • 卵白(卵黄は別の料理にでも使って!) 1個
  • 小麦粉、パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    里芋をつぶして、スキムミルクを混ぜる。適当な大きさに丸める。べたつくので手に水を付けながら!

  2. 2

    チーズを1cm角くらいにしてコロッケの中に入れる。丸めなおして衣をつける。

  3. 3

    180度できつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    お好みでソースやケチャップ、マヨネーズをつけて!

コツ・ポイント

我が家では、フライやコロッケなどに使う玉子は卵白のみ使用です!(少しでもメタボ対策!)カスタードクリームや、だし醤油、みそに漬けておいて、卵ご飯などに使っています。意外に便利でおいしい!

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だいず♪
だいず♪ @cook_40039308
2009/10/20 22:59に公開
一姫三太郎 4人の母です。宜しくお願い致します。豆、豆製品大好き!料理は低糖質を心がけています。レシピは随時見直し訂正、追加しています。コピーしてくださった方、申し訳ございません☆へそ曲がりの会 No.5   ☆パンシェルジュ検定2級☆ダイエット部 38番☆酵母の会 No.70
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このレシピのキーワード

煮物 コロッケ 里芋 ベーコン チーズ 卵白 味噌 小麦粉 卵黄

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