エスカルゴバター(ニンニクバター)

ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
東京

必要な時に、必要な分だけ手軽に使えます。
このレシピの生い立ち
ニンニク好きなもので、保存用に作りました。

エスカルゴバター(ニンニクバター)

必要な時に、必要な分だけ手軽に使えます。
このレシピの生い立ち
ニンニク好きなもので、保存用に作りました。

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材料

  1. バター 1箱(200g)
  2. にんにく 3~4片
  3. セリ 半束

作り方

  1. 1

    バターとニンニクをFPに入れやすい大きさに切る

  2. 2

    パセリは粗微塵切りにして1と一緒にFPに入れて攪拌する

  3. 3

    ラップに包んで冷凍庫で保存し、必要な分だけラップごと切って使って下さい。

  4. 4

    溶かした後にちょっと醤油を足したり、塩を足したりしてお好きな味で使えます。

  5. 5

    ポテトや焼き魚にかけると美味しく食べられます。

コツ・ポイント

フードプロセッサーで混ぜるだけ、簡単です。トーストに塗って食べるのも美味しい。

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ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
に公開
東京
2025年7月30日、いやぁ~、なんたって暑い夏になりました。時々まっすぐ歩けないので何かと思ったら軽い脳梗塞のようでした。抗凝固剤を服用しているので大丈夫のはずなんですけどね、まぁ高齢者なんてそんなもんです。家人は慌てて救急車を呼ぼうとしたりしますけど、「大丈夫、大丈夫」と毎日19時過ぎまで働いています。 お時間まで働いてNEXTLIFEで遊びまわるつもりです。土日祭日の素人シェフで見た目にこだわって「美味しそうな料理」を作るのが楽しみです。
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