鮭ときのこの焼き南蛮
manacocos @cook_40043027
お酢でさっぱりとしてるので、暑い日でもペロッと食べれちゃいます( ´ ▽ ` )
冷めても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが好きなので～～
鮭ときのこの焼き南蛮
お酢でさっぱりとしてるので、暑い日でもペロッと食べれちゃいます( ´ ▽ ` )
冷めても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが好きなので～～
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮と骨を取り食べやすい大きさに切り、酒をふりかけ5分ほどおく。鍋にAを全て入れて、一煮立ちしたら火を止める。
- 2
しめじは小房にし、玉ねぎはくし切りにする。フライパンに油(分量外)を熱して、しめじと玉ねぎを炒めて1のタレに漬け込む。
- 3
鮭の水気をとり塩、コショウをして、片栗粉をしっかりまぶす。フライパンに油を足して、中火で焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら蓋を開け、カラッと焼き上げて1のタレに漬け込む。
- 5
ツケだれを温めてタレを絡ませたら器に盛り、刻みネギを散らせば出来上がり～～
- 6
お弁当おかずにもいいですよ～～
-
コツ・ポイント
片栗粉をしっかりまぶすこと。
赤唐辛子は抜いても大丈夫です♪
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