かぶはよく洗い、皮付きで1/6に切る。鶏肉は脂や筋を取り一口大に。玉ねぎは5ミリ程度にスライスする。

鍋に油と玉ねぎをいれ中火で炒め、火が通ったら鶏肉を加える。焼き色がついたらかぶもいれ炒める。

水とコンソメを加え蓋をし、弱火でかぶに火が通るまで煮込む。10分程度。