本格！簡単！ローストビーフ
すーぱーそにっく @cook_40196066
お家ではなかなか作れないローストビーフ。
簡単レシピに仕上げました。
パーティーや記念日に作ってみてはいかが？
このレシピの生い立ち
よくランチメニューにしていました。 もちろん、即売り切れでしたよ！
今回は、簡単にアレンジして紹介します。
本格！簡単！ローストビーフ
お家ではなかなか作れないローストビーフ。
簡単レシピに仕上げました。
パーティーや記念日に作ってみてはいかが？
このレシピの生い立ち
よくランチメニューにしていました。 もちろん、即売り切れでしたよ！
今回は、簡単にアレンジして紹介します。
作り方
- 1
オーブンを150度に予熱しておく
- 2
お肉全体にまんべんなく塩、ブラックペッパーをまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを少しひき、お肉全体に焦げ目を付けて、旨みを閉じ込めます。
-
- 4
アルミホイルにくるんで、オーブンで20分焼き上げます。
-
- 5
焼きあがったら、竹串を指して、お肉の芯まで人肌より少し熱い位に温まっていればOK。まだであれば、さらに10分弱焼きます。
-
- 6
オーブンから取り出し、そのまま冷めるまで放置し、冷めたら冷蔵庫にしまいます。
- 7
薄く切り分けて、綺麗に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
焼きあがりは好みがありますので、赤身が苦手な方は長めに焼いて下さいね。
今回はローズピンク色に仕上がるようなレシピになっていますので、、、。
また、お肉の形によって、焼き時間は多少変わってきますのでご了承ください。
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