ホッと♪我が家の豚汁☆
ベルにゃん @cook_40038110
家族みんなが大好きな味です☆大量に作って翌日も食べます♪
このレシピの生い立ち
祖母から母から私から‥
私も子供に教えたい、代々受け継がれてく味です(*´∇｀*)
ホッと♪我が家の豚汁☆
家族みんなが大好きな味です☆大量に作って翌日も食べます♪
このレシピの生い立ち
祖母から母から私から‥
私も子供に教えたい、代々受け継がれてく味です(*´∇｀*)
作り方
- 1
お鍋に水を入れ火をつける。好きな大きさに切った具(蒟蒻、豚肉以外)を投入！
- 2
【1】の具が柔らかくなったら蒟蒻、豚肉を入れ火を通す。
- 3
味噌を漉す。(我が家は手作り味噌なので味噌漉しに味噌が残る為、漉した後もしばらくお鍋に放置して味を出します)
- 4
味噌投入後、再度沸騰させたら火を弱めみりんを投入。混ぜて出来上がり☆甘いのが好きな私はちょっと多めに入れちゃいます！
コツ・ポイント
コツは‥特にないです(笑)ベストなのは豚バラなんですが自分がブタになってしまう‥と心配した時は豚こまでささやかなカロリーダウンしてます(笑)でも豚バラのが甘味が出て個人的にgoodです☆
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