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鶏ささみのレモン煮
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鶏ささみのレモン煮-レシピのメイン写真

鶏ささみのレモン煮

marble♪
marble♪ @cook_40050313

私の懐かしい味。

このレシピの生い立ち
子どもの頃に給食に出ていたメニュー☆
このレモン煮が大好きで、給食のおばさんだった母にウチでも作ってもらっていました。

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子どもの頃に給食に出ていたメニュー☆
このレモン煮が大好きで、給食のおばさんだった母にウチでも作ってもらっていました。

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鶏ささみのレモン煮

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私の懐かしい味。

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このレモン煮が大好きで、給食のおばさんだった母にウチでも作ってもらっていました。

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材料

4人分
  • 鶏ささみ 8本
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★水 大さじ2
  • レモン 4分の1
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作り方

  1. 1

    ささ身に切り込みを斜めに3~4か所入れ、☆にからめて、30分おく。

    • 鶏ささみのレモン煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れて沸騰させて冷ます。
    冷めたら、レモンを絞って果汁を加える。

    • 鶏ささみのレモン煮作り方2写真
  3. 3

    1のささ身に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  4. 4

    揚げたてを2のタレに漬け込んで出来上がり。

    • 鶏ささみのレモン煮作り方4写真

コツ・ポイント

レモン果汁は瓶入りのものだと手軽にできます。
漬けダレの分量はお好みで加減してください。
玉ネギなどを一緒に漬けても♪

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marble♪
marble♪ @cook_40050313
2011/05/16 11:54に公開
料理上手とはとても言えませんが(汗)。。。キッチンにいるのは好き♪息子達も働く母を見かね、キッチンに立つようになりました♪料理男子♥いいです♥コチラの皆さんのレシピ、美味しいものに出会うことが楽しみです☆
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このレシピのキーワード

レモン煮 片栗粉 ささみ 酒 レモン

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