野菜を全てザッと洗い、食べやすい大きさに切ります。(レタスは雑にちぎってください)

洗ってちぎったレタスは１番最初にお皿に乗せときます。

えのきを先に少し炒め、もやしも入れ塩胡椒をして炒めます。できたらレタスの上に置く。

肉を塩胡椒で炒めもやしの上に置く。最後に大根おろしをたっぷり乗せてポン酢をドバーっと。完成。