薄力粉とアーモンドプードルをふるっておく。

ボウルにバターを入れて白っぽくなるまですり混ぜる。

砂糖を加えて更に混ぜる。

卵を少しずつ入れてよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。

粉類を一気に入れて混ぜる。こねないようにゴムベラでまとめるようにする。

冷蔵庫で1時間寝かせる。

型の大きさより少し大きく伸ばす。くっつきやすいから打ち粉をする。

型に生地をはめたら、フォークで放射線状にかたをつける。冷蔵庫で30分〜1時間程休ませる。

アーモンドクリームを作る。

バターを白っぽくなるまでよく混ぜ、砂糖→卵→アーモンドプードルの順に加え、加える度によく混ぜる。

絞り袋に入れて内側から円を描くようにタルト生地に入れる。
お好きな絞り金でどうぞ♡

180℃で30〜40分焼く。