たまごと牛乳（あればバニラオイル）を混ぜたまご液を作る。
バターロールの厚みを半分に切り　たまご液に漬ける。

フライパンにサラダオイルとバターを熱しパンを焼き始める。
焼き色が付く前のたまご液が固まる程度に両面焼く。

火は中火で空きスペースにグラニュー糖ティースプーン１弱くらい広げその上にパンを一切れのせる。全部に同じ事をして下さい。

糖分が溶けて透明なブクブクした泡がだんだんカラメル化していきます。カラメル化すると押さえてすべらせるとツルっとすべります

ある程度したらめくってみて焼き色をチェックして下さい。片面焼けたらもう片面も同じようにグラニュー糖を広げ焼いて下さい。