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OHANAポテトサラダ
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OHANAポテトサラダ-レシピのメイン写真

OHANAポテトサラダ

Aloha☆SKH
Aloha☆SKH @cook_40154035

冷めてもパサパサしないシンプルでお肌に嬉しいビタミンサラダです♡
このレシピの生い立ち
帰りの遅いOHANA(家族)へ冷めても美味しいポテトサラダを食べてもらいたかったので(^^)/

冷めてもパサパサしないシンプルでお肌に嬉しいビタミンサラダです♡
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Aloha☆SKH
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冷めてもパサパサしないシンプルでお肌に嬉しいビタミンサラダです♡
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帰りの遅いOHANA(家族)へ冷めても美味しいポテトサラダを食べてもらいたかったので(^^)/

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材料

2人分
  • じゃが芋 2個
  • アボカド 1個
  • ※豆乳 大さじ1
  • ※マヨネーズ 大さじ2
  • ※蜂蜜 小さじ1
  • クルミ 10個
  • ◎クレソン 1束
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1/2に切り、皮ごと蒸す。
     (茹でてもOK)

  2. 2

    フライパンでクルミをローストする。

  3. 3

    じゃがいもは、温かいうちに、キッチンペーパーを使い皮むく。

  4. 4

    ボールに※を合わせておく。

  5. 5

    材料をすべて④のボールに入れ、フォークで潰しながら混ぜていく。(お好みの大きさでOK)

  6. 6

    ◎クレソンやグリンカール、クルミを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもは温かいうちに皮をむきましょう。簡単に薄く皮がはがれますよ。

マヨネーズの「酸」でアボカドの変色は防げます。

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Aloha☆SKH
Aloha☆SKH @cook_40154035
2015/11/07 06:06に公開
シンプルでカラダとココロに☆おいしいお料理を心がけてます♡
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 豆乳 アボカド じゃがいも はちみつ くるみ クレソン

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