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☆うちのチンジャオロース☆
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☆うちのチンジャオロース☆

れいぴーや
れいぴーや @cook_40044775

おうちで中華!コマ肉でOK!!
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中華が大好きで、簡単に出来るチンジャオロースをよく作るので

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材料

2人分
  • 牛or豚コマ肉 200〜300g
  • ピーマン 4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1カケ
  • しょうが 1カケ
  • ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎オイスターソース 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、細かくしたニンニク、しょうがを香りが出るまで炒める

  2. 2

    肉→玉ねぎ→ピーマンの順に入れてよく炒め、◎の調味料を投入

  3. 3

    ごま油を回し入れ、水溶き片栗粉でトロミをつければ出来上がり!

コツ・ポイント

ピーマンを最後に入れると、ピーマンの色とシャキシャキ感が残ります!
みりんを入れるとコクがでて美味しいです!

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れいぴーや
れいぴーや @cook_40044775
2011/05/10 02:04に公開
1歳男児のmamaです☆子どもが生まれてから外食に行く回数が減り、おうちごはんが多いので、クックで色々と検索しながら新しいレシピに挑戦する毎日です!‼ごはんのおかず、お弁当のおかず、おつまみ、離乳食や幼児食まで、色々なレシピを掲載してます(^-^)/簡単に作れて、家族に喜んでもらえるお料理ばかりなので、ぜひ作ってみてくださーい( ´ ▽ ` )ノ
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 ピーマン にんにく 酒 豚こま 玉ねぎ しょうが

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