沸騰したお湯に、根元から入れます。

菜箸で、底（根）と葉を入れ替えます。
お湯の色が、薄い緑になったら、火を止める。
茹で加減注意☆
茹ですぎ注意

皮をむいた人参を、千切りスライサーで、つく。

別鍋にお湯を沸かし、
ザルごとつけて、さっとゆでる。30秒位

茹で過ぎ注意★
歯ごたえがあるくらい☆(^^♪

きれいなみどりならOK(^^♪
深緑になったら、ゆで過ぎ★
すぐに流し台に鍋ごと持っていき、流水にさらし、冷やす。

よく冷し、水を切る。
根元をそろえて、ギュッと、手で握る。

お好みの祭サイズに切る。3ｃｍくらいかな？(*^^)v

ギュッと、絞って水気を出します。

合わせておいた調味料に入れていきます。
人参も絞って、水気を切ります。

軽く混ぜた後、ゴマを入れて、良くかき混ぜます。

かつお節、一握りをまぶします。

よ~くかき混ぜます

お皿によそって、はい♪出来上がり(^○^)

ホイルに 小分けしたお浸しをいれて、蓋をして冷凍庫に☆

弁当のおかずに☆

冷凍庫で、保存してそのまま弁当へ☆