金ごま柚子こしょう梅つゆよもぎうどん

Name: 金ごま柚子こしょう梅つゆよもぎうどん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: よもぎうどん（細麺） １００ｇ; 梅干（南高梅 １個; 柚子こしょう 小さじ半分; 追いかつおつゆ 大さじ１; 水 大さじ１; かつお節 ２ｇ; 金ごまいりごま 中さじ１

金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆

このレシピの生い立ち
≪兵庫県　あき様からのご提案です≫

金ごま本舗では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。

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材料

１人分

よもぎうどん（細麺）１００ｇ
梅干（南高梅１個
柚子こしょう小さじ半分
追いかつおつゆ大さじ１
水大さじ１
かつお節２ｇ
金ごまいりごま中さじ１

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作り方

1

南高梅干を小さくざく切りに切る。
2

ボウルに梅干と柚子こしょうと追いかつおつゆと水を入れて混ぜ合わせてつゆを作る。
3

鍋にお湯を沸かしてよもぎうどんを湯がきざるに取り水洗いをしてぬめりを取る。
4

よもぎうどんをお皿に盛りかつお節をかけ混ぜ合わせた出汁つゆをかける。
5

金ごまいりごまを乗せ混ぜ合わせて食べる

コツ・ポイント

つゆに柚子こしょうの柚子と梅の酸味が入り、金ごまいりごまとかつお節でコクがある出汁で冷たいよもぎうどんにしました。
追いかつおつゆの中身は醤油・鰹節・椎茸・昆布・砂糖・食塩、醸造酢・魚介エキス・酵母エキス・アルコール・調味料が入っています

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2013/11/22 08:18に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

うどんよもぎかつお節梅ぼしめんゴマ

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