ほうれん草を水洗いし、ラップにくるんでレンジで加熱。(500wで3分程度)

ほうれん草をもう一度水洗いし、食べやすい大きさに切る。

鍋にバターを溶かし、塩こしょうと固形スープの素を加えてほうれん草を軽く炒める。

牛乳、酒、すりおろしたにんじんを加え、弱火で加熱。

酒の匂いが飛んだら、☆のスパイスを入れる。入れすぎないよう、かつ、テキトーに♪ブラックペッパーは多めのが美味しいです。

塩こしょうで味をととのえ、完成！最後にパプリカやサフランを振ると、それっぽい仕上がりに（笑）