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いかのセサミフライ
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いかのセサミフライ-レシピのメイン写真

いかのセサミフライ

東村山市三課栄養士会
東村山市三課栄養士会 @cook_40110989
東京都東村山市

胡麻の香ばしさが、イカフライにアクセントをつけてます。
ソースはお好みなので、かけなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
イカフライをもっと香ばしさをだしたかったので、胡麻を衣に混ぜてみました。

胡麻の香ばしさが、イカフライにアクセントをつけてます。
ソースはお好みなので、かけなくても美味しいです。
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イカフライをもっと香ばしさをだしたかったので、胡麻を衣に混ぜてみました。

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いかのセサミフライ

東村山市三課栄養士会
東村山市三課栄養士会 @cook_40110989
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胡麻の香ばしさが、イカフライにアクセントをつけてます。
ソースはお好みなので、かけなくても美味しいです。
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イカフライをもっと香ばしさをだしたかったので、胡麻を衣に混ぜてみました。

胡麻の香ばしさが、イカフライにアクセントをつけてます。
ソースはお好みなので、かけなくても美味しいです。
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イカフライをもっと香ばしさをだしたかったので、胡麻を衣に混ぜてみました。

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材料

  • いか(60g) 4枚
  • 塩 少々
  • 白コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ3
  • 卵 1個
  • パン粉 1カップ
  • いりごま 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • ウスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    いかは、塩、こしょうでした味をつける。

  2. 2

    パン粉とごまを混ぜ合わせる

  3. 3

    いかに、小麦粉、卵、3の順につけて揚げ油で揚げる。

  4. 4

    お好みで、ウスターソースをかける。

コツ・ポイント

いかは、冷凍ものだったら解凍してから、キッチンタオルで水気をとり、下味をつけましよう!

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東村山市三課栄養士会
東村山市三課栄養士会 @cook_40110989
2015/12/07 10:59に公開
東京都東村山市
東村山市三課栄養士会(学務課、地域子育て課、健康増進課)の栄養士が考案したオリジナルレシピを掲載しています。『おいしく・たのしく・健康に』食べることから、心もカラダも豊かになるようなレシピや給食の人気メニューなどを投稿していきます。給食では、東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP  https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/kenko/eisei/kenco20230529.html
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このレシピのキーワード

フライ イカ 卵 小麦粉

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