たまねぎを繊維と逆に5mm幅くらいに切る。きのことしらたきも食べやすい長さに切る。

油を引いたフライパンでしらたきを軽くいり、●の調味料を入れて、たまねぎ、きのこを軟らかく煮る。

煮えたところで牛肉をしゃぶしゃぶしながら、火を通す。

水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら、溶いた卵を入れて、ふたを閉めて、火を止める。

ご飯を食べたいだけよそり、きざみ海苔をひく。

卵がいい感じの固さになったら、よそってから、いただきま～す。