簡単＊絶品いかのわた炒め

Name: 簡単＊絶品いかのわた炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか(刺身用など新鮮なもの) 1はい; 大葉 7枚くらい; ﾆﾝﾆｸ 1かけ; ◎味噌 大さじ2; ◎酒 大さじ2; ◎みりん 小さじ1.5; ◎醤油 小さじ1.5; ◎砂糖 小さじ1; 炒め油 適宜

♪クリスチーヌ♪ @cook_40199833

10分あれば楽々1品♪大葉とﾆﾝﾆｸが食欲をそそります。お酒もｸﾞｲｸﾞｲすすむので気を付けてね(笑)
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなってしまったので！

簡単＊絶品いかのわた炒め

♪クリスチーヌ♪ @cook_40199833

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材料

いか(刺身用など新鮮なもの) 1はい
大葉 7枚くらい
ﾆﾝﾆｸ 1かけ
◎味噌大さじ2
◎酒大さじ2
◎みりん小さじ1.5
◎醤油小さじ1.5
◎砂糖小さじ1
炒め油適宜

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作り方

1

いかを捌きます。胴体から出る茶色の物体が『わた』なので破かないように取り出します。
2

大葉は千切りに、ﾆﾝﾆｸはｽﾗｲｽします。わたを絞り出して◎と混ぜ合わせておきます。
3

ｹﾞｿは食べやすい大きさに切り分けて、胴体は輪切りにします。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れてﾆﾝﾆｸを香りが出るまで炒めます。
4

いかを入れて火が通ったら◎と大葉を入れて絡めて出来上がり！炒め過ぎないようにしてくださいね！

コツ・ポイント

わたを破かないように捌くのと、炒め過ぎない事くらいです♪

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つくれぽ

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♪クリスチーヌ♪ @cook_40199833

2009/10/26 10:11に公開

私は『ずぼら』なので簡単なものしか作りません(笑)3歳の息子が好き嫌いが多く、更に食が細いので毎日、皆様のレシピを参考にさせていただきながら試行錯誤してます。 PCが初心者なので主に携帯からアップしてます・・・なるべく作業工程画像を載せていきたいと思います！皆様の食卓に笑顔が溢れますように・・・！そんな息子も今年社会人になって夜ごはんを作ってくれるようになりました！

このレシピのキーワード

炒めものイカ大葉にんにく酒刺身味噌

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