かぼサラ☆コロッケ
osenoriri @cook_40036954
かぼちゃサラダをコロッケに。
とろ～りチーズと真ん中にウインナーが入って
子供も大人もにんまり(^^♪
このレシピの生い立ち
南瓜サラダをたっぷり作って翌日はコロッケにしています。
かぼサラ☆コロッケ
かぼちゃサラダをコロッケに。
とろ～りチーズと真ん中にウインナーが入って
子供も大人もにんまり(^^♪
このレシピの生い立ち
南瓜サラダをたっぷり作って翌日はコロッケにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は種を取り、角切りにして耐熱容器に入れ７００ｗのレンジで約７分チンして軟らかくする。
- 2
熱々の南瓜にみじん切りにした玉葱を加え、一緒にマッシャーで潰す。（南瓜の熱で玉葱に熱が入ります）
- 3
２に小さくカットしたゆで卵とマヨネーズを加え混ぜ合わせたら塩コショウで味を調える。
- 4
３の荒熱が取れたら小さく角切りにしたベビーチーズを混ぜる。
- 5
丸いコロッケを作ります。真ん中に小さめにカットしたウインナーを包み込んで丸くし、薄力粉→溶き卵→パン粉を付ける。
- 6
１７０度位の油できつね色になるまでこんがり揚げたら出来上がり♬
アツアツを召し上がれ♪
コツ・ポイント
味付け加減は、サラダで食べる味付けと同じ感覚で。（私はマヨネーズたっぷり入れています）
玉葱は、水にさらしたり炒めたりは必要ありません。南瓜の余熱とマヨ効果でいい感じになりますよ(*^^)v
お好みでカレー粉を加えても美味しい！
つくれぽ
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