オニオンスライス☆トマトジュレかけ♫
banbambi @cook_40208215
玉ねぎとトマトの味のハーモニーをお楽しみ下さいね〜
このレシピの生い立ち
10月なのに暑い日が続いているのでジュレが食べたくなってジュレを作ってみました。
トマトと玉ねぎは相性が抜群なので、きっと美味しくできるだろうと思って作ったら正解でした。
是非、皆さんもご賞味あれ！
オニオンスライス☆トマトジュレかけ♫
玉ねぎとトマトの味のハーモニーをお楽しみ下さいね〜
このレシピの生い立ち
10月なのに暑い日が続いているのでジュレが食べたくなってジュレを作ってみました。
トマトと玉ねぎは相性が抜群なので、きっと美味しくできるだろうと思って作ったら正解でした。
是非、皆さんもご賞味あれ！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯剥きして、細かくブロック状に切る。
- 2
水を火にかけ、コンソメキューブを入れコンソメスープを作り、そこにトマトを入れて塩コショウをし、柔らかくなるまで煮込む。
- 3
2を冷ましてから、ゼラチンパウダーを入れ、よく掻き回し、容器に移して冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 4
玉ねぎをスライスして、水に晒しておく。
- 5
固まってゼリー状にlなった3をミルにかける。
- 6
オニオンスライスを食器に盛り、その上に5をかけ、お好みでパセリを散らして完成！
コツ・ポイント
ゼラチンパウダーを入れる時、コンソメスープが煮立ったままだと固まらないので冷ましてから入れましょう！
トマトのジュレは食べる前日に仕込んでおいた方が良いでしょう。
お好みでポン酢を少々かけても美味しいです。
つくれぽ
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