じゃがいも消費☆じゃがいものガレット
こうママ13 @cook_40163038
休日ランチにも最適です。
外はカリカリ！じゃがいも好きにはたまりません(^o^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大量にあったので作りました。
じゃがいも消費☆じゃがいものガレット
休日ランチにも最適です。
外はカリカリ！じゃがいも好きにはたまりません(^o^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大量にあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは薄くスライスし、せん切りにする。
※じゃがいものでんぷんを利用するため水で洗わずそのままフライパンで焼く。 -
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルか油を入れ、じゃがいもを広げる。
-
- 3
フライ返しなどでぎゅーっと押しつけてカリカリになったらピザ用チーズをパラパラと散らしひっくり返す。
-
- 4
両面キツネ色になるまで焼く。
- 5
お好みでケチャップをつける。
予め塩こしょうをしておくことで、ケチャップなしで食べられます。
- 6
またチーズが多い場合には、チーズの塩気があるためそのままで美味しく食べられます。
コツ・ポイント
じゃがいもでんぷんの粘りを利用するため、そのまま使うことでじゃがいも同士がくっつきます。
返した後に油を少したすことで更にカリカリになります。
つくれぽ
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