クリームチーズを常温に戻す。（私はいつも800Ｗ20秒チンしてます）。薄力粉は1回ふるう。バターもレンジで溶かす。

卵も溶いておく。
型（底があるもの）にクッキングシートをしいてオーブンえお180度に予熱開始！これで下準備はＯＫ！

ボールでクリームチーズを滑らかになるまで泡立て器でまぜまぜ。。。その中に砂糖を入れてまぜまぜ。。。

溶き卵を入れよくまぜまぜ。。。薄力粉、レモン汁、生クリームと入れそのつどまぜまぜ。。。バターもまぜまぜ。。。

型に流して40分～45分焼く。

あら熱をとり冷蔵庫で（最低2時間位）1晩冷やして食べると美味しいです。