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✿白い麻婆豆腐✿
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✿白い麻婆豆腐✿-レシピのメイン写真

✿白い麻婆豆腐✿

cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977

ありそうで無い? 白い麻婆豆腐♪
わが子も大好物♪ 辛くない麻婆豆腐♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている母の味です。
しばらく麻婆豆腐は味噌味だと思っていました。
辛いのが苦手なパパも5歳の娘も大好きな麻婆豆腐です。

ありそうで無い? 白い麻婆豆腐♪
わが子も大好物♪ 辛くない麻婆豆腐♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている母の味です。
しばらく麻婆豆腐は味噌味だと思っていました。
辛いのが苦手なパパも5歳の娘も大好きな麻婆豆腐です。

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cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977

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わが子も大好物♪ 辛くない麻婆豆腐♪
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小さい頃から食べている母の味です。
しばらく麻婆豆腐は味噌味だと思っていました。
辛いのが苦手なパパも5歳の娘も大好きな麻婆豆腐です。

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材料

3人分
  • 豆腐(絹がおすすめ) 1丁(450g)
  • 豚挽き肉 130g
  • にんにく 1個(10g)
  • しょうが 1/3かけ(15g)
  • ねぎ 1/3本(40g)
  • ●水 200cc
  • ●中華だし(創味シャンタンDX) 小さじ1
  • ●味噌 大さじ2
  • ○片栗粉 大さじ1.5
  • ○水 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうが、ねぎはみじん切り。豆腐はさいのめ切り。

    • ✿白い麻婆豆腐✿作り方1写真
  2. 2

    サラダ油(分量外)でにんにく、しょうがを炒める。

    • ✿白い麻婆豆腐✿作り方2写真
  3. 3

    香りが出てきたら、挽き肉をいれ色が変わるまで炒める。

    • ✿白い麻婆豆腐✿作り方3写真
  4. 4

    ③へ合わせた●を入れ、煮たったら豆腐を入れる。

    • ✿白い麻婆豆腐✿作り方4写真
  5. 5

    ねぎを加え、○でとろみをつける。沸々してきたら、ごま油を回し入れる。

    • ✿白い麻婆豆腐✿作り方5写真

コツ・ポイント

●辛いのがお好みでしたら、仕上げにラー油をかけてください。もしくは①へ豆板醤を入れてください。
●お好みで青ネギ等トッピング。

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cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977
2015/11/12 06:17に公開
11歳の娘(6年生)のママです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年~クック始めました。皆様のレシピに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21カテゴリをわけました。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 味噌 豆腐 しょうが

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