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親子だっけ丼
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親子だっけ丼-レシピのメイン写真

親子だっけ丼

むこうず
むこうず @cook_40095116

ダイズラボ大豆のお肉フィレタイプを使用しました。
親子丼の味付けながら、お肉は大豆。
味がしみ込みやすいです。
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材料

２人分
  • 大豆のお肉　フィレタイプ １袋（２００ｇ）
  • ご飯 ２膳
  • 玉葱 １個
  • 卵 ４個
  • だし汁 ２００ｍｌ
  • 酒 大さじ２
  • 砂糖 大さじ２
  • しょうゆ 大さじ２
  • みつば 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに

    • 親子だっけ丼作り方1写真
  2. 2

    だし汁に酒・砂糖・醤油を加え強火で煮立てる

    • 親子だっけ丼作り方2写真
  3. 3

    ２に１と大豆のお肉を加え、中火で煮立てる

    • 親子だっけ丼作り方3写真
  4. 4

    溶いた卵を鍋肌から加える

  5. 5

    もう一度に立ったら、三つ葉を入れて蓋をして蒸らす

  6. 6

    器に盛ったご飯の上に５をのせ、お好みで三つ葉をのせる

コツ・ポイント

甘めの味が好みなので、砂糖は多めです。

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むこうず
むこうず @cook_40095116
2015/11/12 06:16に公開
健康も考慮した料理を作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

丼 みつば 卵 酒 玉ねぎ ご飯 フィレ 大豆たんぱく

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