ささみを茹でてほぐす（この時、筋や軟骨は取り除く）
春巻きの皮の上にチーズ、ささみ、シソを載せる。

手前から1/3を巻き、左右の皮も折り畳み、手前から巻いていく。

シソの代わりにケチャップを塗ってもよい。

キッチンペーパーに油を浸し、皮のその側に塗った後、フライパンに油を引いて焼く。

側面も焼く。

両面・側面が焼けたら取り出し、包丁で躊躇なくザクっと切る。