☆の材料をホームベーカリーに入れ、ドライイーストゎ所定の位置に、『生地コース』でスタート。

途中でオレンジピールを入れる『お知らせブザー』が鳴ったら、ピールだけ入れて再スタート。

生地が出来上がったらガス抜きしてベンチタイム１５分。再度ガス抜きして綿棒で生地を薄くのばしていく。

クリチを手でちぎって生地にまんべんなく散らばしていく。

手前からくるくる生地をロールケーキのょうに巻いて、綴じ目をしっかりとじる。

生地を６等分に包丁で切り、断面に見えてるクリチが隠れるょうに生地をとじて丸めていく。

小さめパウンド型に２個ずつ生地を入れて、45℃40分２次発酵させる。

生地が２倍に膨らんだらあられ糖をぉ好みで上に散らし、180℃20分焼いて完成。途中焦げ防止にホイルを被せる。