簡単に作れる台湾料理✵三杯鷄
子魔女Nozomi @cook_40226589
台湾のカップルでは、彼女が彼氏へ作ってあげる簡単料理だそうです。食欲がないときでも、ペロリと食べられちゃいます✨
このレシピの生い立ち
彼氏が台湾人で、その従姉妹から教えていただいたレシピです。以前作っていただいたとき、とても美味しかったので、彼に通訳してもらいながら練習しました。
簡単に作れる台湾料理✵三杯鷄
台湾のカップルでは、彼女が彼氏へ作ってあげる簡単料理だそうです。食欲がないときでも、ペロリと食べられちゃいます✨
このレシピの生い立ち
彼氏が台湾人で、その従姉妹から教えていただいたレシピです。以前作っていただいたとき、とても美味しかったので、彼に通訳してもらいながら練習しました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
ネギの緑色のところと、白いところを分けて切ります。小さくなりすぎないよう注意してください。
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- 3
ニンニクとショウガをスライスします。ネギの白い部分と同じ器に入れておいてください。
- 4
鶏肉をぶつ切りにします。
- 5
フライパンに油ひいて温め、ネギの白い部分とニンニクとショウガを軽く炒めます。
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- 6
ネギに少し焦げ目がついてきたら鶏肉を入れます。
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- 7
鶏肉にある程度火が通ってきたら、醤油、水、砂糖を入れます。味見をして自分好みの味にしてください。汁は多めが台湾流です。
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- 8
鶏肉に火が通ったら、ネギの緑色の部分を加えます。
-
- 9
仕上げにごま油をまわしてかけ、香り付けをします。そしてバジルを加え、軽く混ぜます。
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- 10
出来上がり✨
-
コツ・ポイント
①味付けに関してはお好みでどうぞ。しょっぱめが好きな方は醤油を多めに、甘めが好きな方は砂糖を多めに加えてください。
②汁は多めがベストです。台湾では残った汁を白米にかけて食べるのが定番です。是非試してみてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19213356
