胡桃とドライフィグは粗めに刻んでおく

全粒粉とベーキングパウダーはあわせてふるい、フードプロセッサーに入れ軽く混ぜる

羅漢果(甜菜糖)、卵、水をいれ粉っぽさが無くなるまで混ぜる

ボウルに移し、①を混ぜ合わせまとめ、6×20cm位のナマコ型にする

180°に余熱したオーブンで30分焼く

焼けたらオーブンから出して５分位置き、あたたかいうちに1cm幅くらいに斜めに切る

切り口を上にし、160°のオーブンで15分焼き、裏返して15分焼く。