節約☺ 大根の皮の香草パン粉焼き
thanks＊iku @cook_40162740
おでんなどに使った大根の皮。いつも悩みますよね！
完全洋風に変身です(*・∀・*)ノ
ハーブはお好きなもので！
このレシピの生い立ち
醤油ベースだと、大根感が残るので、子供が美味しいと言ってはくれません。
これは、家族全員、大根の皮だと言わなければわかりませんでした。(*・∀・*)ノ
びっくりしてましたよ☺☺
節約☺ 大根の皮の香草パン粉焼き
おでんなどに使った大根の皮。いつも悩みますよね！
完全洋風に変身です(*・∀・*)ノ
ハーブはお好きなもので！
このレシピの生い立ち
醤油ベースだと、大根感が残るので、子供が美味しいと言ってはくれません。
これは、家族全員、大根の皮だと言わなければわかりませんでした。(*・∀・*)ノ
びっくりしてましたよ☺☺
作り方
- 1
大根の皮を5㍉ほどの厚さで剥いたのを使用。
斜めに包丁で5㍉幅でcut。長さを出します。 -
- 2
フライパンに火をかけ中火。オリーブ油入れニンニクチューブは飛ぶので端に入れます。
-
- 3
フライパンが温まったらベーコンを入れ、火が通ったら大根の皮を投入。
-
- 4
大根の皮が少し透き通ってきたら、ローズマリー、コンソメ、白ワインを投入。
蓋をして弱火で白ワインが少なくなるまで煮ます
-
- 5
味見して足りなければ塩、胡椒はお好みで入れます。
このままチーズ入れ蓋して溶かし出来上がりでもオッケー
(ノ´∀｀*) -
- 6
断熱皿に入れ、チーズとオリーブ油と混ぜ合わせたパン粉をのせ、焼きます。
-
- 7
お好みの焦げ目ついたら、出来上がり
(*・∀・*)ノ -
コツ・ポイント
大根は厚めに剥きましょう。
塩とハーブ混ざっているのを使われる時はコンソメを半分にするなどして、調整してくださいね。(*・∀・*)ノ
小学生3人の子供を持ち、cafe &ﾌｧｽﾄﾌｰﾄﾞで働いてます。みんな毎日必ず立つkitchen。ここだけは、楽しくいれたらよいな～と思っておりまーす(*^▽^)/★*☆♪私も少しは皆さんのお役にたてるかな？( -_・)?
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その他のレシピ
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