ゆず 軟骨 鳥胸肉 の つくね
恭次君の奥さん @cook_40055117
柚子の季節 千枚漬けにも 鍋にも お菓子にも 季節の香りを楽しみましょう 今回は
軟骨入りつくね鍋です
このレシピの生い立ち
胸肉５００グラムと軟骨２００グラムで作ると
アレンジが出来ます ゆず の代わりに にんにく 夏は シソの葉 つなぎは 自然薯もしくは 山芋でＯＫです 鍋が恋しい季節になったので 今回は 好きな ゆずを使いました❤
ゆず 軟骨 鳥胸肉 の つくね
柚子の季節 千枚漬けにも 鍋にも お菓子にも 季節の香りを楽しみましょう 今回は
軟骨入りつくね鍋です
このレシピの生い立ち
胸肉５００グラムと軟骨２００グラムで作ると
アレンジが出来ます ゆず の代わりに にんにく 夏は シソの葉 つなぎは 自然薯もしくは 山芋でＯＫです 鍋が恋しい季節になったので 今回は 好きな ゆずを使いました❤
作り方
- 1
ＦＰに軟骨を入れます 軟骨だけで１回撹拌しますが あまり細かくできません
-
- 2
自然薯は良く洗い皮つきのまま 撹拌します 山芋でもＯＫです
-
- 3
自然薯を入れますとなめらかに細かく砕けますが コリコリ感はしっかり有りますよ
-
- 4
最後に 胸肉 ゆずを入れて 塩はお好みで 今回は小さじ3分の1入れました
-
- 5
残りは冷凍も可能です
-
- 6
少し焼きすぎましたが お弁当にいかがでしょうか
ケチャップやマスタードを添えて❤ -
コツ・ポイント
塩は お好みでいいと思います。 アレンジするとき 最初から 塩味がきついと 難しいとおもいました 今回は ポン酢で食べましたが キムチ鍋でもいいですよね。 残りは冷凍保存して 焼いたりして お弁当にも使えますよ!(^^)!
似たレシピ
-
-
-
-
-
軟骨入り♪コリふわ塩鶏つくね( 〃▽〃) 軟骨入り♪コリふわ塩鶏つくね( 〃▽〃)
2020.9.6「軟骨入りつくね」検索1位に♪岩塩だけでも美味しいですが、ポン酢つけてもあっさり旨しです(*´∀`)♪
-
-
-
美味ドレの軟骨入りつくねで焼き鳥作れます 美味ドレの軟骨入りつくねで焼き鳥作れます
今回は軟骨入りのつくねを２通りの方法で焼いてみました。両方それぞれに持ち味を活かして美味しく仕上がりました。お試し下さい
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19265776
