ダシダで味つけ胡麻里芋団子

toshiebaba @cook_40043164
お弁当のおかずは、数が欲しいけど朝作るのは大変。冷凍にしておいた里芋団子はバター焼でも揚げても茹でてもアレンジ自在
このレシピの生い立ち
親芋のでかいのを買ったのでお弁当のおかず用に加工しておいた。
ダシダで味つけ胡麻里芋団子
お弁当のおかずは、数が欲しいけど朝作るのは大変。冷凍にしておいた里芋団子はバター焼でも揚げても茹でてもアレンジ自在
このレシピの生い立ち
親芋のでかいのを買ったのでお弁当のおかず用に加工しておいた。
作り方
- 1
茹でて潰した里芋に他の材料を加えてよく練り1,5cm~2cm位の団子にする。(後で火が通りやすい大きさ)
- 2
沸騰したお湯で茹でる。
- 3
笊に上げて水分が切れたら並べた状態で冷凍。凍ったらジップロックに入れる。
コツ・ポイント
冷凍する時、(100きんの)ステンレスパッドに並べると、早い。
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