かぼちゃのレモンマヨサラダ
nisris @cook_40213534
おかずにも、お弁当にも、おやつにも。温かくしてほっこり、冷蔵庫で冷やすとさっぱりスイートな味わいです。
このレシピの生い立ち
母の味を自分なりにアレンジ
かぼちゃのレモンマヨサラダ
おかずにも、お弁当にも、おやつにも。温かくしてほっこり、冷蔵庫で冷やすとさっぱりスイートな味わいです。
このレシピの生い立ち
母の味を自分なりにアレンジ
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさにカットする（お弁当には小さめがオススメ）。茹でるかレンジでやわらかくなるまで加熱する。
- 2
１のかぼちゃにレモン汁とマヨネーズを和える。
- 3
２にレーズンを加えて混ぜる。
できあがり。
コツ・ポイント
1時間以上置くとレーズンがなじんでさらに美味しくなります。
かぼちゃと一緒ににんじんを加熱して加えると、さらに彩りも栄養もＵＰ。
レモンマヨの代わりに、レモンはちみつマヨ、マヨマスタードも合います。
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