さつま芋は1cmの厚さの一口大に切り、水にさらした後、レンジ600Wで5分ほど加熱する。

油を熱したフライパンで牛肉を炒めて塩こしょうし、【１】も加えて炒める。

さつま芋が柔らかくなったら、混ぜ合わせた★を絡ませて出来上がり。